具材を切ります（玉ねぎとにんにくはみじん切り、大根は薄く小さめに）

フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りがしてきたら玉ねぎも入れて炒めます

玉ねぎの色が変わってきたら大根も入れて炒め、昆布茶とこしょうで下味を付けます

ご飯も一緒に炒め、全体が混ざったら中華あじ、パセリなどをふり、最後にしょうゆを少々入れて軽く炒めてできあがりです

チーズはお皿に盛り付けるときに、炒飯の間に挟むと食べるときにおいしいです