北海道根室市名物エスカロップ

北海道根室市名物エスカロップ-レシピのメイン写真

北海道根室市名物エスカロップ

関さん @cook_40145058

自宅で簡単に作れる！地元の人も納得の味！
このレシピの生い立ち
地元のレストランで食べて、はまったので自宅でも食べたいと思い簡単に作れる方法見付けました(^O^)

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関さん @cook_40145058

自宅で簡単に作れる！地元の人も納得の味！
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地元のレストランで食べて、はまったので自宅でも食べたいと思い簡単に作れる方法見付けました(^O^)

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材料

1人分

ご飯 200g 玉ねぎ 1個豚肉または鶏肉（カツ用）１枚バター適量ハヤシライスの素約50g 卵 1個小麦粉約50g パン粉約50g 塩、コショウ適量

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにして、フライパンにバターを溶かし、ご飯を炒める。
2

カツ用の肉に生卵、小麦粉、パン粉の順に衣をつけて、180度の油でキツネ色になるまで揚げる。
3

ハヤシライスの素をお湯で溶かし、デミグラスソースを作る。
4

炒めたご飯を塩、コショウで味付けして、器に盛り付ける。
5

最後にご飯の上にカツを乗せて、上からデミグラスソースをかけたら完成です(^O^)

コツ・ポイント

とにかく簡単です。チャーハンを作るのとあまり変わりませんよ(^O^)

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関さん

関さん @cook_40145058

2012/01/08 06:51に公開

このレシピのキーワード

豚肉鶏肉バター卵小麦粉玉ねぎご飯カツ用

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