東丸うどんスープで子供も食べれるカレー
なかなかしっくりくる味が出来ないカレー…東丸で煮た後いつものルーを入れるだけで驚くぐらいしっくりくる味のカレーが出来ます
このレシピの生い立ち
いつもコンソメにカレールーだったけど、しっくりくる味が出来ない&子供がとにかく食べない・・だけどカレーうどん用に作ったスープをご飯にかけたら子供ウケ抜群！１歳の姪が初めて食べれたカレーもこれでした♪以来うちではカレーといえばこのカレー☆
東丸うどんスープで子供も食べれるカレー
なかなかしっくりくる味が出来ないカレー…東丸で煮た後いつものルーを入れるだけで驚くぐらいしっくりくる味のカレーが出来ます
このレシピの生い立ち
いつもコンソメにカレールーだったけど、しっくりくる味が出来ない&子供がとにかく食べない・・だけどカレーうどん用に作ったスープをご飯にかけたら子供ウケ抜群！１歳の姪が初めて食べれたカレーもこれでした♪以来うちではカレーといえばこのカレー☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜・肉などお好みの材料を適当に切り、油をひいた鍋(うちではテフロン加工の深いフライパンで作ります)でしっかり炒めます
- 2
１に水を入れ少し煮てあくをとってから東丸うどんスープを入れ30分ぐらい煮る
- 3
いったん火を止めてカレールーを入れルーが溶けたらまた火にかけお好みで牛乳や豆乳等を加えて少し煮て出来上がり☆
- 4
うちでは家族４人×２回分くらい(８人前位)で東丸うどんスープ２〜３袋・カレールー３〜４個(割ったもの)ぐらい使用します
- 5
はっきりとした量でなく申し訳ないのですが、薄めのうどんだしにカレールーを普通の半量ぐらい入れるかんじです
- 6
カレーうどんのだしを少しカレールー強めで作る感じです。とろみが少ないと思いますので、水溶き片栗粉で調整してください
- 7
わりとあっさりしてますので、炒める時はバターや牛脂を使い最後に牛乳を入れる事をお勧めします
コツ・ポイント
東丸とカレールーさえあれば『これ！』と思える味のカレーが出来ます☆すっごくだし味！ではなく黙ってだしたら普通のカレーだと思われます♪野菜は煮る前にしっかり炒める事ぐらいですかね☆
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