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冷や汁風♡夏の豆腐サラダ
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冷や汁風♡夏の豆腐サラダ-レシピのメイン写真

冷や汁風♡夏の豆腐サラダ

ドミニクニック
ドミニクニック @cook_40043841

つるっとおいしい冷や汁風のとうふサラダ。熱い夏にどうぞ。
このレシピの生い立ち
テレビで冷や汁風の冷や奴というのをやっていたので、サラダ仕立てにしたらおいしいかなと思いました。

つるっとおいしい冷や汁風のとうふサラダ。熱い夏にどうぞ。
このレシピの生い立ち
テレビで冷や汁風の冷や奴というのをやっていたので、サラダ仕立てにしたらおいしいかなと思いました。

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ドミニクニック
ドミニクニック @cook_40043841

つるっとおいしい冷や汁風のとうふサラダ。熱い夏にどうぞ。
このレシピの生い立ち
テレビで冷や汁風の冷や奴というのをやっていたので、サラダ仕立てにしたらおいしいかなと思いました。

つるっとおいしい冷や汁風のとうふサラダ。熱い夏にどうぞ。
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テレビで冷や汁風の冷や奴というのをやっていたので、サラダ仕立てにしたらおいしいかなと思いました。

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材料

2人分
  • お湯 100cc
  • みそ 大さじ2
  • ほんだし(顆粒) 小さじ1/3
  • 豆乳 100cc
  • おぼろ豆腐 200グラム
  • きゅうり 1/2本
  • ゴーヤ 1/4本
  • 細ネギ(小口切り) 4〜5本
  • 白ごま 適量
  • しょうが(みじん切り) 小さじ1
  • えだまめ(ゆでて) 15粒くらい
  • ツナ缶 30グラム
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作り方

  1. 1

    お湯にみそとほんだしを溶かしてよく混ぜる。豆乳も加え、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    きゅうりと種をとったゴーヤを薄切りにし、塩少々をふって10分程おき、水で洗って水気を切る。ツナはオイルをのぞいてほぐす。

  3. 3

    おぼろ豆腐をざっくり手で崩しながら器にもり、野菜とツナをのせて1をそそぐ。ごまをふってできあがり。

コツ・ポイント

お好みで七味唐辛子や食べるラー油をそえてどうぞ。しそやみょうがを加えてもおいしい。

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ドミニクニック
ドミニクニック @cook_40043841
2010/07/19 08:39に公開
飲んべえどもです。ほろ酔い加減のキッチンから、家計と体重計に負担の少ないレシピをお伝えしたいです。http://mickimchi.exblog.jp/大好き韓流レシピのブログです。こちらもよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

冷や汁 豆腐サラダ ツナ 枝豆 豆乳 ゴーヤ キュウリ こねぎ 味噌 しょうが

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