（前日の話）
豚肉を切る。角切りが一般的だけど、なんせ食べにくい。3mmくらいのスライスが良い。

豚肉味付け用材料を肉とともにビニールに入れもむ。
冷蔵庫で一晩。

こうなる。

ジャガイモを5mmくらいにスライス。
おおめの油でかりっとするまでいためる。
取り出す。

なべで玉ねぎをいため、
豚を炒める。
洗ったあさりを加え、水をじゅー。

ふたをして、あさりが開いたら味見。
適宜塩を加え、葉っぱ投入。

タッパーはふたが良く閉まるやつで！