クイックブレッド(旧バージョン)
miimimihii @cook_40049101
改訂版を参照
▷https://cookpad.wasmer.app/recipe/2181653
これより改訂版のほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなケンタッキーのビスケットが食べたくて考えました。
レシピID : 18282705に改訂版を載せました。ショートニングを使ったレシピの方が美味しいです。
クイックブレッド(旧バージョン)
改訂版を参照
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これより改訂版のほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなケンタッキーのビスケットが食べたくて考えました。
レシピID : 18282705に改訂版を載せました。ショートニングを使ったレシピの方が美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは5mm角に切っておく。
- 2
牛乳以外の材料を混ぜる。
少し時間がかかりますがバターが馴染んでおからのように全体がサラサラになるまで馴染ませる。 - 3
牛乳を加えたらさっと切るように混ぜる。
- 4
サランラップの上に打ち粉をして生地を広げる。
- 5
1cm位の厚さにのばしたら左右から折り返し三つ折り。
90度横に回したら同じことを繰り返す。
折り返す前に打ち粉をする。 - 6
型で抜く時には厚さ2cmで型抜きまたはカットする。
- 7
サランラップで包み冷蔵庫で30分ほど冷やす。
- 8
表面につや出しの牛乳を塗ってオーブンで焼く。
230℃12分くらい。
コツ・ポイント
混ぜ過ぎない。打ち粉を沢山使う。しっかり冷やしてから焼く。
簡単です。
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