簡単！うちの漬物

簡単！うちの漬物-レシピのメイン写真

簡単！うちの漬物

みきんみきん @cook_40048890

夕食前に短時間でささっと作れます☆
冷蔵庫の残り物で作ってみてください！！
このレシピの生い立ち
買っても余ってしまって腐らせてしまったり・・で、お漬物は作ることにしました！簡単だし、低コスト♪♪

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冷蔵庫の残り物で作ってみてください！！
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冷蔵庫の残り物で作ってみてください！！
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材料

４人分

白菜、きゅうり、大根、人参など 200ｇ
昆布２cm角２枚ぐらい
塩 6ｇ（野菜の3％）
酢小1と1/2
砂糖小1
しょうゆ小1/2
たかのつめ（輪切り）少々

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作り方

1
野菜を食べやすい大きさにカットし、調味料を入れて混ぜる
2
しんなりするまで混ぜる
3
ラップをし、ボールに水をいれて上から押さえておく
＊早くつけたい場合は途中でもう一度もみこむ
4
水分をしぼって器に盛り付けお好みでしょうゆをかけたり、ゴマ＋しょうゆ、鰹節＋しょうゆで食べてください♪
5

タッパに汁も一緒に入れて冷蔵庫で保存してください

コツ・ポイント

☆残り物の野菜でオッケー！いっぱい作りたい時は野菜の重さの3％の塩で！あとの調味料は適当に増やして下さい

☆昆布を入れすぎると粘りがすごくなりすぎるので注意してください

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みきんみきん @cook_40048890

2009/02/06 02:36に公開

毎日の晩御飯や今まで考えた料理をたくさんの方に見てもらいたいです♪よろしく～http://ameblo.jp/mikin7222/こちらで、料理と子育て日記も書いてます。良かったら覗いてくださいね♪

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このレシピのキーワード

つけもの大根白菜にんじんキュウリコンブトウガラシ

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