①　大きめのお鍋で（塩少々入れます）パスタを茹で、氷水で冷やす。
冷蔵庫で冷やしておきます。

②　鶏ササミは、塩・コショウ・酒をふり、レンジでチンします。
冷めたら、手で裂きます。 冷蔵庫で冷やしておきます。

③　トマトは、5mm程度の薄切り。
枝豆は、塩ゆでしておきます。
貝割れは、半分に切ります。

④　①のパスタに冷製専用彩り野菜とトマトのソースを絡ませる。
（ソースも冷蔵庫で冷やしておく）

⑤　お皿に④のパスタ・②のササミ・③の野菜を盛りつけて完成です。