リメイク!鶏の空揚げ☆甘酢和え

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

鶏の空揚げが余ったらぜひ試してください!!さっぱりしてて、ご飯がすすみます!すぐ出来て冷めてもおいしいのでお弁当にも!
このレシピの生い立ち
鶏の空揚げがあまったときに、母がよく作ってくれました!
鶏の空揚げそのものよりこっちの方が楽しみでした(^.^)

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材料

2~3人分
  1. 鶏の空揚げ 300gくらい
  2. 白ねぎ 1本
  3. ☆お酢 大さじ2
  4. ☆しょうゆ 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ネギは斜め薄切りにする。鶏の空揚げはレンジで温めておく。

  2. 2

    お鍋に☆をすべて入れ、煮立ってきたら白ネギをいれ、少ししんなりする程度に火をとおす。

  3. 3

    2のお鍋に鶏の空揚げを入れて、からめながら数分煮る。

  4. 4

コツ・ポイント

鶏の空揚げ自体の味が濃い時にはさっと煮る程度に、薄い時にはタレを煮詰めてしっかりからめてください。

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レシピ作者

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
に公開
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援!ブログ:「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育」     http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書:医師が教える!忙しい人のための 一品で栄養バランスが取れるレシピ(SBクリエイティブ)
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