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安いお肉で簡単絶品ローストビーフ☆
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安いお肉で簡単絶品ローストビーフ☆-レシピのメイン写真

安いお肉で簡単絶品ローストビーフ☆

ドーナツ@ママ
ドーナツ@ママ @cook_40134258

初めてでも失敗なしの簡単ローストビーフ!美味しくてテーブルが豪華になります☆
このレシピの生い立ち
簡単なのに、おもてなしや家族のイベントで必ず喜んでもらえるので、レシピに載せてみました。

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ドーナツ@ママ
ドーナツ@ママ @cook_40134258

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材料

  • 牛かたまり肉(ももorロース) 150〜200g
  • 砂糖 大1
  • ニンニクチューブ 小1
  • 塩胡椒
  • ☆タレ☆
  • 玉ねぎのすりおろし 4分の1
  • マーガリンorバター 小1
  • 青じそドレッシング 60cc
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作り方

  1. 1

    お肉全ての面にフォークでプスプス刺す

  2. 2

    砂糖→ニンニク→塩胡椒(しっかり)の順にそのつど軽くすり込む

  3. 3

    フライパンに油をひき、全面に焼き目(軽い焦げ目)がつくように強火で焼く

  4. 4

    全面に焼き目がついたら、中まで火が通らないようにすぐ取り出しアルミにくるんでビニール袋に入れたら氷水へ。

  5. 5

    そのまま冷蔵庫でひやして食べる直前で薄くスライスしたら、タレをかけて召し上がれ!

  6. 6

    お肉を焼いたフライパンにタレの材料全て入れて、2〜3分ほど弱めの中火にかけ味を馴染ませたら出来上がり。

コツ・ポイント

お肉はスーパーの安ーいもので十分です!気になる人はたたき用のお肉を使ってください。

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ドーナツ@ママ
ドーナツ@ママ @cook_40134258
2010/09/01 15:02に公開
苦み以外ALLOK食べるの大好き食いしん坊な私☆料理3年生ですが、「旨ぁーい」を聞きたくて、楽しく美味しくを心がけています!
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