すっぱ美味しい♪きゅうりの梅和え☆

すっぱ美味しい♪きゅうりの梅和え☆

ユッケだるま @cook_40138180

いつでもすぐ出来て、簡単☆言う事なしです(^O^)／
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピ。簡単すぎて、自分もすぐ忘れてしまうので載せておこうと思いました(笑)すごく美味しいです☆

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母に教わったレシピ。簡単すぎて、自分もすぐ忘れてしまうので載せておこうと思いました(笑)すごく美味しいです☆

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ユッケだるま @cook_40138180

いつでもすぐ出来て、簡単☆言う事なしです(^O^)／
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピ。簡単すぎて、自分もすぐ忘れてしまうので載せておこうと思いました(笑)すごく美味しいです☆

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材料

２〜３人

きゅうり２本
梅干し２個
ごま油大さじ１
醤油小さじ１
塩少々

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作り方

1

きゅうりを回しながら、すり棒で叩きます。縦に割れ目が入るくらいまで叩いてください。
2

叩いたきゅうりを２口くらいの大きさに手で裂き、ボールに入れラップをして３０分程冷蔵庫で冷やします。
3

きゅうりを冷やすと表面が少し乾くので味が染み込みやすくなります。
4

梅干しの種を取り、小さく裂いてきゅうりと塩、ごま油、醤油で和えれば出来上がりです☆味は好みで分量を変えてください♪

コツ・ポイント

きゅうりは乾かした方が水抜きのようになり、味付け後も水が出なくていつまでもしっかりした味になります☆また、包丁で切らずに、手で裂いた方が断然美味しいです♪

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