ノッペ・デ・ポタージュスープ♪
たなか家 @cook_40039466
新潟名物「のっぺ」そのままで美味しいけれど、食べきれない時は大変身もアリです♪
このレシピの生い立ち
お正月に大量に作った「のっぺ」さすがに５日目には飽きられちゃう＾＾；
ポタージュにしたら美味しいと思ったので。
ノッペ・デ・ポタージュスープ♪
新潟名物「のっぺ」そのままで美味しいけれど、食べきれない時は大変身もアリです♪
このレシピの生い立ち
お正月に大量に作った「のっぺ」さすがに５日目には飽きられちゃう＾＾；
ポタージュにしたら美味しいと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
飾り用に銀杏、百合根は少し分けておく。
のっぺはフードプロセッサかミキサーでペースト状にする。 -
- 2
鍋に①のペーストを入れ、牛乳を少しずつ混ぜてなめらかにする。
たえず混ぜながら火にかける。沸騰させないようにね。 - 3
程よく温まったら火から降ろし、器に入れ、銀杏を飾る。
出来上がり♪ - 4
マイレシピ「たなか家の☆のっぺ」レシピID：19459320
-
コツ・ポイント
とくに味付けしなくてもそのままで美味しいですが、味見して足りなければ塩少々で整えてください。
こんにゃくはペーストに向かなそうなので取り除きました。
のっぺの汁も入れて大丈夫でした。
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