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水なし!カレイの煮付け
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水なし!カレイの煮付け-レシピのメイン写真

水なし!カレイの煮付け

risugami
risugami @cook_40145186

カレイはやっぱりなめたカレイが一番好き。
実家では水なしで煮るそうなので、あとの分料は覚えやすい適当量で作りました。
このレシピの生い立ち
実家ごはんの思い出深い好物。
えんがわも骨も食べたいから次は圧力鍋で
作りたい!

カレイはやっぱりなめたカレイが一番好き。
実家では水なしで煮るそうなので、あとの分料は覚えやすい適当量で作りました。
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水なし!カレイの煮付け

risugami
risugami @cook_40145186

カレイはやっぱりなめたカレイが一番好き。
実家では水なしで煮るそうなので、あとの分料は覚えやすい適当量で作りました。
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実家ごはんの思い出深い好物。
えんがわも骨も食べたいから次は圧力鍋で
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カレイはやっぱりなめたカレイが一番好き。
実家では水なしで煮るそうなので、あとの分料は覚えやすい適当量で作りました。
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材料

2人分
  • なめたカレイ 2尾
  • 酒 200ml(1カップ)
  • しょうゆ 50ml(1/4カップ)
  • みりん 50ml(1/4カップ)
  • はちみつ 少々
  • しょうが 薄切り2枚
  • 塩 少々(ふりかけ用)
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作り方

  1. 1

    なめたカレイの両面に塩を振り、さっと水で洗う。

  2. 2

    酒、しょうゆ、みりん、はちみつをなべで煮たたせ、しょうがの薄切りを2かけ入れる。

  3. 3

    2になめたカレイを入れ、アルミホイルで落としぶたをする。

  4. 4

    15分煮る

コツ・ポイント

水を使わず、酒で煮る!

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risugami
risugami @cook_40145186
2013/04/03 03:25に公開
胃袋掴み隊
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このレシピのキーワード

煮付け はちみつ 酒 しょうが なめたかれい

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