だし昆布は洗って、ホコリなどを拭き取り、水を入れた鍋に入れます。５分ほど経ったら、火をつけて沸騰させます。

鶏だんごを作ります。ボウルに鶏ひき肉とみじん切りにした長ねぎ、調味料（★印）を入れて、粘りが出るまで混ぜます。

【１】が沸騰したら、【２】の鶏だんごをスプーンですくって入れます。

鶏だんごが浮いてきたら、ざく切りにした白菜をいれます。

みぞれを作ります。
大根をすり下ろして、ボウルに入れます。調味料（☆印）を入れて混ぜます。

鍋が煮えたら、【５】のみぞれを加え、火を止めます。