今回は、冷凍うどんを使用したので、レンジで表示通りあたためます。

野菜を食べやすい大きさに切り、ニンニクはみじん切りします。ごぼうは、薄く切った方が火が通りやすいです。

フライパンにオリーブ油を入れ、弱火でニンニクの香りが出たら、中火にして野菜を炒める。

しっかりと、塩コショウで味をつけ、全体に油がなじんだら、お酒を入れ、ハムを入れます。

弱火にして、牛乳→生クリーム→味噌を入れ、少ししょっぱいぐらいなるまで、塩コショウで味を整え、うどんをからめ完成