失敗知らず☆煮込み☆和風ハンバーグ
みぶち @cook_40087779
超簡単にジューシーな和風ハンバーグが出来ますよ。煮込むと大根の甘みもでてきておいし～い♡
このレシピの生い立ち
テレビで見た、簡単ハンバーグの作り方を和風にアレンジ。
失敗知らず☆煮込み☆和風ハンバーグ
超簡単にジューシーな和風ハンバーグが出来ますよ。煮込むと大根の甘みもでてきておいし～い♡
このレシピの生い立ち
テレビで見た、簡単ハンバーグの作り方を和風にアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
油をひいたフライパンで、ハンバーグ(ID：18228025)に焦げ目を付ける。このあと煮込むので、火が通ってなくて大丈夫！
- 2
両面焼き色がついたら、余分な油をふき取る。そこへ、水をハンバーグの高さの半分くらいまで加える。だいたい１カップくらい。
- 3
蓋をして、中火で５分煮込む。これで中まで火が通って、半生の心配なし。しかも、ジューシーに出来ちゃいます♡
- 4
蓋をはずして、水分を最初の半分くらいにする。
-
- 5
水分が減ったら、すりおろした大根を加える。水気は軽～くきればＯＫです。
-
- 6
醤油・ソース・塩コショウで味を調えて、軽く煮詰めて出来上がり。写真はエノキ入り。
-
- 7
フライパンに残ったソースもかけて。シャキシャキ水菜をそえて。キノコ類も合いますよ♡
-
コツ・ポイント
☆肉汁が逃げ出さないようにひび割れを防ぐため、ハンバーグの表面をツルツルにしてね。☆煮込むとハンバーグが縮んで膨らむので、平らにして成形してね。☆基本のハンバーグのタネはID：18228025参照。もちろん、市販のものでＯＫです。
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