寒い季節は、大根料理を月に２～３回はします。その度に大根の皮を大量処分していたので、無駄にしないよう作ってみました。
このレシピの生い立ち
インターネットや本など、色々と参考にしならが、我が家の味を作るために試行錯誤しています。そうした中で、自分なりに納得した味ができました。