チョコパウンドケーキ
かんこチャン @cook_40145259
生地にチョコを混ぜ込んだしっとり美味しいチョコパウンドケーキです★
このレシピの生い立ち
【ココア】ではなく【チョコ】のパウンドケーキが食べたくて作ってみました。
チョコパウンドケーキ
生地にチョコを混ぜ込んだしっとり美味しいチョコパウンドケーキです★
このレシピの生い立ち
【ココア】ではなく【チョコ】のパウンドケーキが食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★★下準備★★
バターと卵を室温に戻す(これ大事です！）●の粉類を合わせてふるいにかける。型にオーブンシートを敷く。 - 2
ボウルにバターを入れて柔らかくクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
塩とグラニュー糖を入れて全体が白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 4
溶きほぐした卵を少しずつ加える。加えるごとにしっかりと混ぜる。
-
- 5
ラム酒と牛乳を加えて混ぜる
- 6
●の粉類をふるいながら入れてゴムベラで切るように混ぜる。
-
- 7
溶かしたチョコレートを加えて混ぜる。
-
- 8
型に７の生地を流し込み、型の底を軽くポンポンと叩き空気をぬく。
１８０℃のオーブンで約４０分焼く。 -
- 9
仕上げ用シロップを作る（鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めてラム酒を加える）
- 10
８が焼きあがったら型から出し、熱いうちに９のシロップをたっぷりぬる
-
- 11
ケーキがある程度冷めたらピッタリとラップをしてしっかりと冷ます。
コツ・ポイント
※卵は冷えていると分離しやすいので必ず室温に戻してください。
※卵を加える際、卵の量が増えていくと分離しやすくなるので少し加えては混ぜるを繰り返してください。
※ラム酒をコアントローに変えてもおいしいですよ！
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