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さっぱり梅チャーハン-レシピのメイン写真

さっぱり梅チャーハン

まこなこ
まこなこ @cook_40045047

夏にピッタリの梅チャーハンです☆
みりんのおかげで味がまろやかになり、梅の味がひきたつチャーハンが出来ました♪
このレシピの生い立ち
タカラ「本みりん」クックモニター当選したので、本みりんを生かしたレシピを考えました。
みりんを入れる事で梅と酢の酸味が和らぎ、食べやすいさっぱり味チャーハンができました。

夏にピッタリの梅チャーハンです☆
みりんのおかげで味がまろやかになり、梅の味がひきたつチャーハンが出来ました♪
このレシピの生い立ち
タカラ「本みりん」クックモニター当選したので、本みりんを生かしたレシピを考えました。
みりんを入れる事で梅と酢の酸味が和らぎ、食べやすいさっぱり味チャーハンができました。

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まこなこ
まこなこ @cook_40045047

夏にピッタリの梅チャーハンです☆
みりんのおかげで味がまろやかになり、梅の味がひきたつチャーハンが出来ました♪
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タカラ「本みりん」クックモニター当選したので、本みりんを生かしたレシピを考えました。
みりんを入れる事で梅と酢の酸味が和らぎ、食べやすいさっぱり味チャーハンができました。

夏にピッタリの梅チャーハンです☆
みりんのおかげで味がまろやかになり、梅の味がひきたつチャーハンが出来ました♪
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材料

1人分
  • ご飯 1膳分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • えのき 1/4袋
  • 卵 1個
  • ゴマ お好みで
  • レタス 1枚
  • 刻みのり お好みで
  • <合わせ調味料>
  • 梅(種を取り除いて細かく叩く) 2個
  • 塩こんぶ(食べやすい大きさにカット) 大さじ1
  • タカラ本みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 酢 小さじ1/2
  • おろし生姜 お好みで
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作り方

  1. 1

    ・合わせ調味料の材料を全て混ぜ合わせておく
    ・玉ねぎはみじん切り、えのきは食べやすい大きさに切る

    • さっぱり梅チャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンに溶き卵を入れ、半熟状態になったら一旦取り出しておく

    • さっぱり梅チャーハン作り方2写真
  3. 3

    たまねぎ・えのきを炒め、しんなりしてきたらご飯を加えよく炒める

    • さっぱり梅チャーハン作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料・2の卵を入れ、しっかり炒める

    • さっぱり梅チャーハン作り方4写真
  5. 5

    レタス・ゴマを加え、ざっと混ぜ合わせたら出来上がり!!

    • さっぱり梅チャーハン作り方5写真

コツ・ポイント

・合わせ調味料はお好みで調整して下さい。

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まこなこ
まこなこ @cook_40045047
2010/07/25 10:41に公開
ヘルシーだけど美味しく簡単に作れるレシピを考えています★ごはんとねこのブログもやっています^^ http://ameblo.jp/makonako/
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このレシピのキーワード

炒飯 うめ えのき レタス 塩こんぶ 卵 ゴマ 玉ねぎ ご飯

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