米はといでざるにあげておく。
タケノコと油揚げは食べやすい大きさに。

①あさりの砂だしをして、殻をこすり合わせて綺麗にする。

②鍋に酒としょうがを入れ中火にかけ蓋をし、あさりの口が2/3くらい開いたら火を止める。あとは余熱で開きます。汁は捨てない

④米に②の汁、醤油、みりん、ほんだし、塩を入れあさり・タケノコ・油揚げを上に乗せ炊飯器のメモリ2合のところまで水を足す。

スイッチオンで出来上がり！