ふわふわとりだんご

コバめし @cook_40112287
冷蔵庫に残っていたキノコ達を見て、お弁当のメインおかずにならないかな…と作ってみた。
このレシピの生い立ち
今回はたまたまキノコ達で作ってみましたが、なんでも混ぜちゃって焼いちゃってイイと思います。冷蔵庫の整理を兼ねての一品ですもん。
ふわふわとりだんご
冷蔵庫に残っていたキノコ達を見て、お弁当のメインおかずにならないかな…と作ってみた。
このレシピの生い立ち
今回はたまたまキノコ達で作ってみましたが、なんでも混ぜちゃって焼いちゃってイイと思います。冷蔵庫の整理を兼ねての一品ですもん。
作り方
- 1
エリンギ・えのき茸・ショウガをみじん切りにする。
- 2
1に塩胡椒・薄力粉・ゴマ・鶏ひき肉を入れる。
- 3
2を粘り気がでるまで混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにオリーブ油を入れ、形を作ってこんがり焼く。
コツ・ポイント
キノコ達の食感を出すのに、少し粗めのみじん切りがいいかもしれませんよ。
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