ふわふわとりだんご

コバめし
コバめし @cook_40112287

冷蔵庫に残っていたキノコ達を見て、お弁当のメインおかずにならないかな…と作ってみた。
このレシピの生い立ち
今回はたまたまキノコ達で作ってみましたが、なんでも混ぜちゃって焼いちゃってイイと思います。冷蔵庫の整理を兼ねての一品ですもん。

ふわふわとりだんご

冷蔵庫に残っていたキノコ達を見て、お弁当のメインおかずにならないかな…と作ってみた。
このレシピの生い立ち
今回はたまたまキノコ達で作ってみましたが、なんでも混ぜちゃって焼いちゃってイイと思います。冷蔵庫の整理を兼ねての一品ですもん。

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 150g
  2. エリンギ 1本
  3. えのき茸 1/8束位
  4. しょうが 適量
  5. 薄力粉 適量
  6. 塩胡椒 少々
  7. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    エリンギ・えのき茸・ショウガをみじん切りにする。

  2. 2

    1に塩胡椒・薄力粉・ゴマ・鶏ひき肉を入れる。

  3. 3

    2を粘り気がでるまで混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を入れ、形を作ってこんがり焼く。

コツ・ポイント

キノコ達の食感を出すのに、少し粗めのみじん切りがいいかもしれませんよ。

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コバめし
コバめし @cook_40112287
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食べたいものをいかに時間をかけず、手間をかけずをモットーに作っております。薄味志向なので、物足りないと感じる方も多いかもしれません…料理は創作活動と思ってますの。
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