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トマト風味のクラムチャウダー
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トマト風味のクラムチャウダー-レシピのメイン写真

トマト風味のクラムチャウダー

あやあやきっちん
あやあやきっちん @cook_40082865

トマトペーストを入れるだけでいつものチャウダーの
味が新鮮に感じます。
市販のルーを使ったクリームシチューにもどーぞ
このレシピの生い立ち
トマト味とクラムチャウダーが好きな主人の為に
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トマトペーストを入れるだけでいつものチャウダーの
味が新鮮に感じます。
市販のルーを使ったクリームシチューにもどーぞ
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トマト風味のクラムチャウダー

あやあやきっちん
あやあやきっちん @cook_40082865

トマトペーストを入れるだけでいつものチャウダーの
味が新鮮に感じます。
市販のルーを使ったクリームシチューにもどーぞ
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トマトペーストを入れるだけでいつものチャウダーの
味が新鮮に感じます。
市販のルーを使ったクリームシチューにもどーぞ
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材料

4人分
  • ベビーホタテ １パック
  • 玉ねぎ １個
  • 人参 1本
  • シメジ １袋
  • トマトペースト 大２
  • バター １０グラム
  • コンソメキューブ 2個
  • 塩 ほんのひとつまみ弱
  • 小麦粉 大１と１/２
  • 牛乳 ８００ｃｃくらい
  • ジャガイモ １個
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを溶かし
    サイの目に切ったシメジ以外の野菜を炒める。馴染んだらシメジを加えてサッと炒める

  2. 2

    小麦粉をふり入れて
    焦がさないように全体になじませる。
    牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる

  3. 3

    沸騰したらベビーホタテとコンソメキューブと塩を加えて野菜が柔らかく生るまで煮る。トマトペーストを加えて軽く煮る

  4. 4

    器に盛って、あれば
    クルトンを乗せる

コツ・ポイント

❤のものは、食パンを❤の抜き型で抜いて
オーブントースターで軽く焼いたものです
なくても問題ないですよ

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あやあやきっちん
あやあやきっちん @cook_40082865
2009/01/30 16:05に公開
色々なお料理にチャレンジするのが大好きです♪勿論　食べるのが一番大好きなのですが(^^ゞ
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このレシピのキーワード

クラムチャウダー シメジ にんじん じゃがいも ベビーホタテ バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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