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ポンジュレまかないサラダ
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ポンジュレまかないサラダ-レシピのメイン写真

ポンジュレまかないサラダ

♪しおん
♪しおん @cook_40049172

キラキラ光るポンジュレドレッシングです
このレシピの生い立ち
アウトドアにも持って行けてドレッシングにもなる
ポンジュレ作ってみました。
サラダがべたべたにならないので時間がたってもしゃっきり野菜が楽しめると思います。
和風なのでお豆腐やお寿司にも合います。多めに作っておけば万能調味料で使い勝手OK

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ポンジュレ作ってみました。
サラダがべたべたにならないので時間がたってもしゃっきり野菜が楽しめると思います。
和風なのでお豆腐やお寿司にも合います。多めに作っておけば万能調味料で使い勝手OK

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♪しおん
♪しおん @cook_40049172

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ポンジュレ作ってみました。
サラダがべたべたにならないので時間がたってもしゃっきり野菜が楽しめると思います。
和風なのでお豆腐やお寿司にも合います。多めに作っておけば万能調味料で使い勝手OK

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材料

2人分
  • レタス 50g
  • トマト 1個
  • きゅうり 1本
  • サーモン 小1P
  • 卵 1個
  • 超追いがつおつゆ 100CC
  • バルサミコ酢 50cc
  • ゼラチンパウダー 1袋
  • みりん 大匙1
  • すりごま 大匙3
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作り方

  1. 1

    レタス 1口
    トマト 角切り
    きゅうり輪切りに切る ゆで卵を作る

  2. 2

    超追いがつおつゆ  バルサミコ酢 みりんを合わせる

    • ポンジュレまかないサラダ作り方2写真
  3. 3

    ゼラチンを少量の水で湿らす

  4. 4

    2を火にかけ 3を入れて煮溶かす

    • ポンジュレまかないサラダ作り方4写真
  5. 5

    すりごまを入れる

    • ポンジュレまかないサラダ作り方5写真
  6. 6

    冷水にあてて粗熱を取り 冷やす

    • ポンジュレまかないサラダ作り方6写真
  7. 7

    1の野菜を並べ
    サーモン ゆで卵をトッピング

  8. 8

    6が固まったら フォークでクラッシュしてから 7の上にかける

    • ポンジュレまかないサラダ作り方8写真

コツ・ポイント

少し少な目の水分量で作ることでぶるぶるのジュレができます。

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♪しおん
♪しおん @cook_40049172
2013/03/31 14:41に公開
はじめまして お料理は好きです!皆様の新しいレシピを参考にしたいと思って登録しました。よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト レタス キュウリ サーモン ゼラチン 卵

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