フライドポテト…明太子和え
Ａyu @cook_40035644
後引く美味しさ!!
おつまみにもGood!!
このレシピの生い立ち
明太子が利いて止まらない…。おつまみにもいいですよ(#^.^#)
明太子ソースを、お餅で食べても美味しいです。
フライドポテト…明太子和え
後引く美味しさ!!
おつまみにもGood!!
このレシピの生い立ち
明太子が利いて止まらない…。おつまみにもいいですよ(#^.^#)
明太子ソースを、お餅で食べても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、一口大くらいの大きさに切り、水にさらす。
- 2
耐熱皿にじゃがいもを入れ、ラップをしてレンジに３～４分かける。
- 3
ボールに明太子を出し、卵黄・みりんを加えて混ぜる。
- 4
フライパンに、油を入れ、軽く水気を拭いた２のじゃがいもを入れる。
火をつけ、中火で色が変わるくらいまで、揚げ焼きする。 - 5
４が焼きあがったら、ペーパーや新聞に取り、軽く油を切る。
- 6
３のボールに５を加え、良く和えたら器に盛り完成。
コツ・ポイント
じゃがいもをレンジにかけて軟らかくしておくと、時間短縮にもなります。
フライパンに、じゃがいもも入れてから火をつけると、少々油跳ねが軽減できると思います。
つくれぽ
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