鶏キムチーズのオイマヨ和え

鶏キムチーズのオイマヨ和え-レシピのメイン写真

鶏キムチーズのオイマヨ和え

norikeiママ @cook_40045394

安い鶏胸肉を柔らかく調理、おかずにお酒のつまみになる一品です。
このレシピの生い立ち
家族の大好きなキムチと安い鶏胸肉を使ったレシピを考えました。

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安い鶏胸肉を柔らかく調理、おかずにお酒のつまみになる一品です。
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材料

４人分

鶏胸肉１００ｇ(約１／２枚)
キムチ１００ｇ
プロセスチーズ(無ければお好みのもので) ５０ｇ
☆マヨネーズ大さじ４
☆オイスターソース大さじ１
片栗粉適量
酒・醤油各大さじ１

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作り方

1

鶏肉は削ぎ切りにして酒・醤油で揉み込み下味をつける。(約１０分)
2

キムチは一口大、チーズは０．５～１ｃｍの角切りにする。
3

鶏肉の水分をキッチンペーパーでふき取る。
片栗粉をまぶして茹で、ザルにあける。
4
鶏肉・キムチ・チーズを☆の調味料で和え冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしてから茹でるので鶏肉が硬くならず、調味料もからみやすくなります。
鶏肉以外に豚肉でも良いです。

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norikeiママ @cook_40045394

2010/07/24 16:19に公開

２児の母です。ケチケチ、チマチマも,ある意味才能？などと考えてしまっているオバサンです。

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このレシピのキーワード

片栗粉キムチ酒鶏胸肉

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