ワカモレ☆アボカドのディップ☆
☆☆茶々☆☆ @cook_40038012
タコスに入れても良し！コーンチップに付けても良し！朝食の卵料理の付け合せにしても良し！
このレシピの生い立ち
昔働いていたお店で初めて食べて以来、友達や主人の家族に教えてもらったりしてこのシンプルな味付けになりました＾＾
ワカモレ☆アボカドのディップ☆
タコスに入れても良し！コーンチップに付けても良し！朝食の卵料理の付け合せにしても良し！
このレシピの生い立ち
昔働いていたお店で初めて食べて以来、友達や主人の家族に教えてもらったりしてこのシンプルな味付けになりました＾＾
作り方
- 1
アボカドは包丁で半分にして種に包丁をさして取り出して皮をむくかスプーンで取り出しボールへ入れる。種は捨てないでね。
- 2
１のボールにサルサメヒカーナを大さじ１杯と塩を入れ、フォークの背か、あればミニマッシャーで潰して混ぜる。
- 3
器に盛り、取り出しておいた種を乗せて完成。
- 4
コツ・ポイント
サルサメヒカーナやコリアンダーが無い場合、塩のみでも似た味になります。塩は好みで調整してください。変色防止の為に種を乗せます。変色が気になる場合はレモン汁少々入れて下さい。そんなにすぐには変色しないと思います。
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