五目厚焼き玉子♪
十分、おかずになります♪
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にんじん、あみエビ等を入れて、玉子焼きよりおかずっぽくなるかな。と思って作ってみました。
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にんじん、あみエビ等を入れて、玉子焼きよりおかずっぽくなるかな。と思って作ってみました。
にんじんは細かくみじん切りする。
卵をといて、だし汁、みりん、みじん切りにしたにんじん、あみエビを混ぜ合わせる。
厚焼き玉子を焼く要領で、卵をフライパンに流しいれ、海苔を乗せ、たまご、のりと交互に流し入れ、焼き上げる。
にんじんに火が通るまで、じっくり弱火で☆でないと、焦げ付きやすいので^_^;
若しくは、レンジでチンしたにんじんを入れると、早く焼き上げられると思います。
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