ジャガイモの皮をむき、ざく切りにして茹でる。

アスパラは細い斜め切り、玉ねぎはみじん切りにします。ラップに包みレンジ強で３０秒チン☆その後さっと水洗いします。

ルウは細かく刻んでおきます。顆粒の場合はそのままでＯＫです。

茹でたジャガイモを潰します。

４に３で刻んだルウを入れて混ぜ込んで軽く塩コショウします。

２の野菜を混ぜていきます。更にコーンも加えて混ぜます。

ゴルフボールくらいの大きさに丸め、小麦粉・卵・パン粉をつけます。

中火の油でゆっくりと転がしながら揚げていきます。具材は全て火が通っているので衣に色がつけば大丈夫です。

仕上げにソースを少しかけます。
味はしっかりついていますので書けなくてもＯＫです☆

６が余ったらジップロックなどに入れて冷凍して下さい。冷凍したまま切り分けて、衣を付けて揚げるとイイですよ♪