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醤油麹チャーハン
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醤油麹チャーハン-レシピのメイン写真

醤油麹チャーハン

姫mama☆ルゥ
姫mama☆ルゥ @cook_40135439

家にあるもので、簡単チャーハン☆

このレシピの生い立ち
休日の子供たちの朝食に、家にある材料でチャーハンをと思い作りました♪
いつも定番のチャーハンであきたので、醤油の代わりに自家製醤油麹をつかってみたら、いぃ感じに仕上がりました!!

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休日の子供たちの朝食に、家にある材料でチャーハンをと思い作りました♪
いつも定番のチャーハンであきたので、醤油の代わりに自家製醤油麹をつかってみたら、いぃ感じに仕上がりました!!

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姫mama☆ルゥ
姫mama☆ルゥ @cook_40135439

家にあるもので、簡単チャーハン☆

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休日の子供たちの朝食に、家にある材料でチャーハンをと思い作りました♪
いつも定番のチャーハンであきたので、醤油の代わりに自家製醤油麹をつかってみたら、いぃ感じに仕上がりました!!

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休日の子供たちの朝食に、家にある材料でチャーハンをと思い作りました♪
いつも定番のチャーハンであきたので、醤油の代わりに自家製醤油麹をつかってみたら、いぃ感じに仕上がりました!!

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材料

2人分
  • ごはん 茶碗2.5杯分
  • たまご 1個
  • こねぎ 適宜
  • 小えび 適宜
  • 醤油麹 大さじ1.5
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 塩・胡椒 少々
  • にんにく醤油 少々
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    たまごはといておきます。
    ネギは小口切りに。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ご飯を入れます。ご飯を入れたら、その上にたまごをかけて炒めます。

  3. 3

    たまごが固まってきたら、ネギと小えびを入れて炒めます。
    ご飯と具が混ざったら、醤油麹、顆粒だしを加えて炒めます。

    • 醤油麹チャーハン作り方3写真
  4. 4

    最後に、塩・胡椒をし、にんにく醤油をパラッとかけて味を整えて、出来上がり(*´∀`)

コツ・ポイント

小えびを入れると、香ばしく仕上がります。
最後に自家製のにんにく醤油をプラスするとさらに味がよくなりますよっ!!

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姫mama☆ルゥ
姫mama☆ルゥ @cook_40135439
2013/03/31 22:57に公開

このレシピのキーワード

炒飯 小エビ 卵 こねぎ ご飯

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