フライパンにバターを入れ溶かす。
形を整えたハンバーグを中火で焼く。

きつね色に焼けたら裏返す。弱火～中火にして蓋をして中まで火を通す。

ハンバーグが焼けたら取り出し、フライパンに赤ワインを入れる。少し熱してアルコールを飛ばす。

ケチャップとウスターソースを入れてソースを完成させる。

ハンバーグにソースをかけて出来上がり。