白菜なべ
じょうちゃろう @cook_40039545
白菜の甘みと豚肉のうまみを余すことなく頂けます。
このレシピの生い立ち
白菜がおいしい季節は、やはりこの鍋！スープやお味噌汁の変わりに作ることもしばしばです。
白菜なべ
白菜の甘みと豚肉のうまみを余すことなく頂けます。
このレシピの生い立ち
白菜がおいしい季節は、やはりこの鍋！スープやお味噌汁の変わりに作ることもしばしばです。
作り方
- 1
白菜を5cm位にきり、お鍋にぎゅうぎゅうに敷き詰める。
（本当にぎゅうぎゅう） - 2
豚バラを5cm位にきり、塩、こしょうをまぶしてもみ、5分くらいおく。時間がなければおかなくても大丈夫。
- 3
１の白菜の間に、２の豚バラを無理やり押し込む。（写真の様な状態）
- 4
蓋をして弱火で15分くらい蒸して、出来上がり。お肉の色が変わればたべられます。
コツ・ポイント
水を全然入れなくても、白菜からでる水気で十分しんなりします。ポン酢で食べても美味しいですよ。
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