こんなんで韓国で賞貰ってん 豆乳グラタン
myseoul韓国 @cook_40137373
明太子と豆乳とくず粉（片栗粉）でソースを作ったグラタン。韓国で初めてでたコンテストでこんなんで大賞貰いました。
このレシピの生い立ち
２００２年に韓国のダイエット大会があって、こんなんで賞貰ったんです。アンビリーバブル！！！そのときいただいたのがリンナイのガスレンジ。悲しいけれどその時家にガスがなくて売ってしまいました。思い返せば携帯ガスレンジで料理作っていたんです。
こんなんで韓国で賞貰ってん 豆乳グラタン
明太子と豆乳とくず粉（片栗粉）でソースを作ったグラタン。韓国で初めてでたコンテストでこんなんで大賞貰いました。
このレシピの生い立ち
２００２年に韓国のダイエット大会があって、こんなんで賞貰ったんです。アンビリーバブル！！！そのときいただいたのがリンナイのガスレンジ。悲しいけれどその時家にガスがなくて売ってしまいました。思い返せば携帯ガスレンジで料理作っていたんです。
アプリでひらく作り方
- 1
１．豆腐は水切りしておく。レンジで２分温めて水分を完全に切る。
- 2
豆乳を鍋に入れ、火にかけ、塩、こしょうをして味を見て、同量の水にといた葛粉を入れとろみをつけ火を止める。
- 3
冷めてから明太子を混ぜる。（薄皮は取っておく）
- 4
チーズは食べやすい厚さに切る。マッシュルームはくし型に4等分に切る。
- 5
キャセロールに１の豆腐、チーズ、マッシュルームを入れ、ねぎの小口ぎりを上にのせ、３をかけてパン粉をふる。
- 6
オーブントースターで5分ぐらい焼く。本当はこのぐらいの赤い色がいい。
-
コツ・ポイント
昔作ったレシピなのでコツが思い出せません。ほんと最近思い出せないことが多くて。この賞のおかげでマル貧の生活を助けてくれました。思い出したらうれしいやら悲しいやら。今日は過去の回顧レシピです。
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