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豚肉とキノコたっぷりの和風パスタ
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豚肉とキノコたっぷりの和風パスタ-レシピのメイン写真

豚肉とキノコたっぷりの和風パスタ

きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547

豚肉とキノコ達の旨味でコクが出る美味しいパスタ!キノコはお好みで入れてみてね。

バター醤油のきのこパスタ→ ID:24389308

豚肉とキノコ達の旨味でコクが出る美味しいパスタ!キノコはお好みで入れてみてね。

バター醤油のきのこパスタ→ ID:24389308

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豚肉とキノコたっぷりの和風パスタ

きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547

豚肉とキノコ達の旨味でコクが出る美味しいパスタ!キノコはお好みで入れてみてね。

バター醤油のきのこパスタ→ ID:24389308

豚肉とキノコ達の旨味でコクが出る美味しいパスタ!キノコはお好みで入れてみてね。

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材料

ひとり分
  • パスタ ひとり分
  • パスタ用の塩 適量
  • あればキクラゲ お好みで
  • 豚肉(コマ使用。バラならより旨い) お好みで
  • (冷凍)エノキ 1/4袋ほど
  • あればエリンギ(小〜中) 数本
  • あれば舞茸 お好みで
  • オリーブオイル 小さじ1
  • パスタの茹で汁 おたま1~2杯お好みで
  • ★みりん 大さじ1/2ほど
  • ★昆布つゆ(3倍希釈用) 大さじ2
  • ★↑または醤油 大さじ1.5~2
  • 粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにお湯を沸かし、塩を入れ、パスタを半分に折って茹でる。規定の-1分で。一緒にきくらげも茹でよう。

  2. 2

    パスタは沸騰したらシンクに置いて蓋をしておくとワンコンロで調理できて、ガスの節約にもなります。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れ、豚肉を広げて両面焼く。

    • 豚肉とキノコたっぷりの和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    キノコ類を千切って入れて肉と上下を入れ替える。エリンギは縦に割いたり横に切ったりすると食感が変わって楽しい。

  5. 5

    パスタの茹で汁と★を入れて、蓋をして1分ほど蒸らす。オリーブオイルが乳化して美味しくなります。キクラゲはここで入れる!

  6. 6

    茹で上がったパスタを混ぜて1分ほど汁を吸わせます。

  7. 7

    盛り付けて完成!粉チーズをかけるとさらにコクが出て美味しくなります!

    • 豚肉とキノコたっぷりの和風パスタ作り方7写真
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きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547
2026/10/24 13:28に公開
マロニー好きによる簡単&美味しいものレポ!療養中につき本当に簡単で美味しいものだけを載せてます。マロニー春雨しらたきくずきりの出番が超多いです。透明で長いものが大好きだからです。また何でも乾燥わかめと乾燥きくらげと冷凍してるエノキも入れますほぼ業務スーパーで買えるものを使っています。元々は料理苦手のプロでした。オーブンありません!体とお財布に優しい簡単レシピに特化してます。(過敏性腸症候群の薬でやっと落ち着いてきました)フレキシブルなヴィーガン目指して勉強しながら、たまにヴィーガンレシピも載せてます。ヘッダーは昔失敗した琥珀糖!
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このレシピのキーワード

パスタ 豚肉 えのき エリンギ キクラゲ まいたけ

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