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簡単*チョコレートケーキ
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簡単*チョコレートケーキ-レシピのメイン写真

簡単*チョコレートケーキ

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

板チョコで作るガナッシュクリームのケーキです。簡単に美味しく作れます。X'masやバレンタイン、誕生日にお勧めです。

このレシピの生い立ち
昔から作っている、定番のチョコレートケーキです。甘さ控えめ作りたい時は場合はブラックチョコで作って下さい。チョコを溶かす時は、ボウルにチョコと生クリームを入れレンジで溶かしてもOKです。

板チョコで作るガナッシュクリームのケーキです。簡単に美味しく作れます。X'masやバレンタイン、誕生日にお勧めです。

このレシピの生い立ち
昔から作っている、定番のチョコレートケーキです。甘さ控えめ作りたい時は場合はブラックチョコで作って下さい。チョコを溶かす時は、ボウルにチョコと生クリームを入れレンジで溶かしてもOKです。

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簡単*チョコレートケーキ

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

板チョコで作るガナッシュクリームのケーキです。簡単に美味しく作れます。X'masやバレンタイン、誕生日にお勧めです。

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昔から作っている、定番のチョコレートケーキです。甘さ控えめ作りたい時は場合はブラックチョコで作って下さい。チョコを溶かす時は、ボウルにチョコと生クリームを入れレンジで溶かしてもOKです。

板チョコで作るガナッシュクリームのケーキです。簡単に美味しく作れます。X'masやバレンタイン、誕生日にお勧めです。

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材料

18㎝ 1台
  • ココアスポンジ 1台
  • 生クリーム 250ml
  • ミルクチョコレートorブラックチョコレート 240g
  • ☆砂糖 大1
  • ☆お好みの洋酒 小1
  • ☆水 50ml
  • 純ココア 適宜
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作り方

  1. 1

    板チョコを刻み、ボウルに入れておく。
    ココアスポンジを2~3等分に切ります。

    • 簡単*チョコレートケーキ作り方1写真
  2. 2

    鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温め、1のボウルの中に入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせ粗熱を取る。

  3. 3

    2をハンドミキサーで軽くホイップして冷蔵庫で冷やします。

  4. 4

    スポンジに☆のシロップを刷毛で塗り、チョコクリームを間、側面に塗ります。

    • 簡単*チョコレートケーキ作り方4写真
  5. 5

    ココアを上からかけ、トッピングをします。

    • 簡単*チョコレートケーキ作り方5写真
  6. 6

    グラサージュを上からかけると、ザッハトルテになります。
    *詳しい作り方はレシピID:18227383をご覧下さい。

    • 簡単*チョコレートケーキ作り方6写真
  7. 7

    *ブラックチョコで作る場合は、チョコレートの分量を10g多くして下さい。

    • 簡単*チョコレートケーキ作り方7写真
  8. 8

    ガナッシュは牛乳で作っても美味しく出来ます。レシピID : 19318834

コツ・ポイント

3*泡立て器でもOKです。
3*泡立てし過ぎるとチョコクリームが固まってしまうので気をつけて下さい。
*こちらは板チョコで作って有りますが高級な感じに仕上げたい時は、製菓用のスイートチョコ(クーベルチュールチョコ)を使って下さい。

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
2009/01/29 09:27に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア 生クリーム ダークチョコレート チョコレート

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