じゃがいものチヂミ
じゃがいもとニラで作る簡単チヂミ(風)。
お酒のつまみにどうぞ♪
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ニラ半束を食べやすい大きさに切る。
じゃがいもは皮をむいてすりおろす。
(私は毎回クイジナート・ハンドブレンダーを使います)
②に①を入れ、片栗粉と塩コショウでよく混ぜます
フライパンにゴマ油をひき、適当な大きさで両面焼きます。
おつまみ用ならスプーン一杯の量で焼くのがオススメ。
ポン酢&一味で食べると美味しいです!
我が家はニラが好きなので、じゃがいも二個に対してニラ1束を使っています。
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