レンコンを１cmくらいの厚さに切って、焼ちくわも食べやすい大きさに切る。玉こんにゃくはお水でササっと流しておく。

レンコンと玉こんにゃくを、ごま油で炒める。

②にちくわ・お水・しょうゆ・みりん・顆粒だしを加え、落し蓋をして煮込む。

水分が減ってきたら、かつおぶしを適量入れ、混ぜる。

水分がなくなって全体に味が染み込んできたら、できあがり☆