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ニンジンとリンゴのカップケーキ
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ニンジンとリンゴのカップケーキ-レシピのメイン写真

ニンジンとリンゴのカップケーキ

かよ僧
かよ僧 @cook_40033965

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材料

アルミカップ9個分:オーブン一回分
  • りんご 1個
  • ニンジン 1/2本
  • サラダ油 30ccくらい
  • 砂糖 大さじ3~5くらい
  • 卵 1個
  • 薄力粉 1カップ
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • シナモンパウダー フタ振りくらい
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作り方

  1. 1

    リンゴとニンジンの皮をむいて、テキトウにカットしてミルミキサーに入れてガーッとジュースにする。(すりおろしても)

  2. 2

    1に卵と油と砂糖を入れて、更にガー。

  3. 3

    2をボウルにあけて、粉類を振るい入れる。(味噌漉しでやるとお手軽)ゴムベラで混ぜる。

  4. 4

    種をアルミカップなどにスプーンで8分目くらいまで落とし入れ、170度のオーブンで30分くらい焼く。

コツ・ポイント

アタシ用の覚書レシピ。ミキサーでガーっと混ぜるだけなんだから、コツもへったくれもあったもんじゃない。。。

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かよ僧
かよ僧 @cook_40033965
2009/01/26 11:29に公開
食べ盛りの息子と食べ盛りの旦那のお腹を満たす為、日々奮闘しております。
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご にんじん シナモン 薄力粉 卵

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