アプリでひらく作り方
- 1
★クーベルチュールチョコをきざんでおく。
- 2
★鍋に生クリームを入れ沸騰直前まで温める。
- 3
★(2)の鍋に(1)のチョコを入れ手早く混ぜながら溶かす。
- 4
★ブランデーを加えてさらに混ぜる。
- 5
★ボウルを２個用意して一つには水と氷を入れておく。
- 6
★もう一つのボウルに(4)のチョコを入れて(5)のボウルに底を当て手早く混ぜる。
- 7
★白っぽくもったりしてきたらチョコをしぼり袋に入れバットに100円玉ぐらいの大きさに絞り冷蔵庫で冷やす。
- 8
★(7)のチョコを手で丸めコーティング用チョコレートかける。
- 9
★コーティング用チョコが乾燥する前にトッピングする。ココアは乾いてからつける。
- 10
★ラッピング袋や箱につめて完成★
コツ・ポイント
★愛を込めて作りましょう(笑)
2/23一部修正。
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