豚肉を軽く炒める。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。野菜は適当に切る。

豚肉の鍋に材料を全部入れて全体を軽く炒める。そこに調味料を全て入れて圧力をかける。

強火でシューと音がしてから３分たったら火を止める。圧力が抜けたら出来上がり。彩りにキヌサヤがあったら尚良いです。