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しめじあんかけ豆腐
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しめじあんかけ豆腐-レシピのメイン写真

しめじあんかけ豆腐

misanyaa
misanyaa @cook_40133628

甘辛あんがご飯にぴったり♪
ヘルシーなメインのおかずです＾＾

分量は適当ですが、大体でも美味しくできます(笑)
このレシピの生い立ち
お財布ピンチ！な給料日前…冷蔵庫にあるもので
簡単ヘルシーなお豆腐料理作ってみました＾＾

甘辛あんがご飯にぴったり♪
ヘルシーなメインのおかずです＾＾

分量は適当ですが、大体でも美味しくできます(笑)
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お財布ピンチ！な給料日前…冷蔵庫にあるもので
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しめじあんかけ豆腐

misanyaa
misanyaa @cook_40133628

甘辛あんがご飯にぴったり♪
ヘルシーなメインのおかずです＾＾

分量は適当ですが、大体でも美味しくできます(笑)
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お財布ピンチ！な給料日前…冷蔵庫にあるもので
簡単ヘルシーなお豆腐料理作ってみました＾＾

甘辛あんがご飯にぴったり♪
ヘルシーなメインのおかずです＾＾

分量は適当ですが、大体でも美味しくできます(笑)
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 １丁
  • しめじ 好きなだけ☆
  • にんじん 好きなだけ☆
  • にら 好きなだけ☆　
  • ごま油 適量
  • 醤油　 適量(フライパン2周くらい)
  • みりん 適量(フライパン2周くらい)
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    しめじは食べ易いように手で裂く。にんじんは短冊切り、ニラは4cm位に切る。

    豆腐は軽く水気を切り、８等分に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、しめじ・にんじん・ニラを炒める。

    しんなりしてきたら豆腐を崩れないようにそーっと入れる。

  3. 3

    豆腐の水分が出てきたら醤油・みりんを回し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    豆腐を崩さないようにお皿に盛り、うえからあんをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

今回はあん少なめで具材に絡む程度の量で作りました☆
あん多めで作りたい場合は醤油・みりん・片栗粉の分量を増やしてください＾＾

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misanyaa
misanyaa @cook_40133628
2009/02/07 09:56に公開
東京在住･21歳。料理はできません！(^^;)皆様のレシピを泥棒中です～♪♪♪
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このレシピのキーワード

あんかけ ニラ シメジ にんじん もめん豆腐

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