＊ＨＢハニー柚子ブレット＊
ふわふわの食感で、はちみちと柚子の香りがほんのり漂うハニーブレッド。
そのまま食べておいしい(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
ＨＢ１０５機種からスチーム機能がプラスされ、
スチームケースを使って焼いたパンは、断然皮が薄くて柔らかいので家族みんな大好きです！
そこで、いろいろと試してみて出来たパンのひとつです♥”
＊ＨＢハニー柚子ブレット＊
ふわふわの食感で、はちみちと柚子の香りがほんのり漂うハニーブレッド。
そのまま食べておいしい(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
ＨＢ１０５機種からスチーム機能がプラスされ、
スチームケースを使って焼いたパンは、断然皮が薄くて柔らかいので家族みんな大好きです！
そこで、いろいろと試してみて出来たパンのひとつです♥”
アプリでひらく作り方
- 1
スチームケースを使ったレシピです♡
パナHB｢SD−BMS105」使用
- 2
パン羽根をセットしたパンケースにＡを入れ、ドライイーストもセットしたら「白パンコース」で生地をつくります。
- 3
スタートして８０分後…。ピッピッ♪”と鳴ったらケースから生地を取り出し、パン羽根を外します。
(パンケースは洗う) - 4
パン生地を手で軽く押さえてガスを抜き、スケッパーで２分割。切り口を中に入れ、表面がピンと張るように生地を丸めます。
- 5
④の閉じ目が下になるようにスチームケースに２つとも並べ入れます。
- 6
パンケースには水を２０ml入れ、本体にセットします。
その上に⑤をセットし、再度スタートさせ焼き上げます。 - 7
ハイジの白パンにも負けない皮の薄さと柔らかさです！
※焼けたらすぐに取り出してね。余熱で焼き色が濃くなってしまいます。 -
- 8
QBBのチーズデザートとマーマレードとのピンチョスアレンジです♡
-
コツ・ポイント
手順④･･･生地がベタついて扱いにくいときは、打ち粉(強力粉)を少量手に付けて成形してください。
手順⑥･･･水の代わりにぬるま湯(目安：約４０℃)を入れると、よく発酵し、よりふんわりとしたパンになります！
つくれぽ
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