炊飯器でハム＆オニオンパン Ver.２
こまたんさん @cook_40080473
調味料の配合を変え、よりしっかりした味にしてみました♪
このレシピの生い立ち
Ver.１では味が薄味になったので、今度はオイルをすべてマヨネーズに変更してみました。やはり良かったようでしっかり味がつきました。胡椒を入れると、より美味しいかも♪
炊飯器でハム＆オニオンパン Ver.２
調味料の配合を変え、よりしっかりした味にしてみました♪
このレシピの生い立ち
Ver.１では味が薄味になったので、今度はオイルをすべてマヨネーズに変更してみました。やはり良かったようでしっかり味がつきました。胡椒を入れると、より美味しいかも♪
作り方
- 1
ハムと玉ねぎを荒みじん切りにし、オリーブオイルで炒める
-
- 2
ボールに強力粉を入れ、真ん中に穴を作り、イーストとメープルシロップ、１／３ほどの湯を入れ溶かす
-
- 3
イーストなどが混ざったら、周りの粉をすこしづつ混ぜ込む。湯を足しながら全体を混ぜる
- 4
全体がまとまったら、マヨネーズ、塩、ハム、玉ねぎを入れ、よくこねる
-
- 5
生地のベトベトがなくなったら釜に入れ発酵。発酵ボタンなければ３０分ほど保温する
-
- 6
２倍ほどに膨らんだら釜からだし４つにわけ１０分ラップをかけて休ませる。
- 7
再び釜に入れ１次発酵と同じ時間程度２次発酵。
- 8
２倍に膨らんだら炊飯スイッチＯＮ。焼けたらできあがり♪
コツ・ポイント
イーストを３ｇにしたら発酵にすこし時間がかかりました。Ver.１の５ｇの方が、やはり時間は短くて済みそうなので調節してみてくださいね
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