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圧力鍋☆豚の角煮
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圧力鍋☆豚の角煮-レシピのメイン写真

圧力鍋☆豚の角煮

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材料

  • 豚バラかたまり 500g
  • 大根 半分
  • 塩、こしょう 少々
  • ☆水 300cc
  • ☆醤油 150cc
  • ☆酒 100cc
  • ☆みりん 100cc
  • ☆砂糖 大さじ8
  • ☆はちみつ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラに塩、こしょうをふり、切ってフライパンで油なしで焼き目をつける。

  2. 2

    大根は切って面取りをしておく。

  3. 3

    圧力鍋に☆の調味料と肉、大根を入れて高圧で20分煮る。

  4. 4

    あとは圧が抜けるまで自然放置で味が染み込みます!私は昼間作って、夜食べる前に初めて開けて温めなおします。

コツ・ポイント

はちみつは入れすぎるとくどいので多めに入れない!
味が染み込みやすいようにつゆだくです。

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☆にゃあす★
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2011/12/31 07:28に公開
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角煮 大根 豚バラかたまり はちみつ 酒

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