作り方
- 1
オクラは板ずり(塩を振りかけてまな板の上で転がし、産毛をとる)をする。
- 2
塩がついたまま沸騰したお湯でオクラをさっとゆがき、ガクを切り落とす。
- 3
豚肉に塩胡椒を振って下味をつける。
- 4
豚肉の上に２のオクラを置いて巻く。
- 5
巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、豚肉に火が通るまで転がしながら焼く。
- 6
他のおかずとのバランスをみて好きな味付けをし、半分に切ってできあがり♪
- 7
夕飯のおかず用のボリュームUPバージョンはこちら♪
「ボリュームおかず☆オクラと大葉の豚肉巻」
ID:18783638 -
- 8
2015.7.７
宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
コツ・ポイント
・豚バラの場合は脂がでるので油はひかなくてもいいと思います。
・オクラは斜め切りではなくまっすぐ切ると断面がキレイに星型になります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
下味で美味しさアップ★オクラの豚肉巻き 下味で美味しさアップ★オクラの豚肉巻き
オクラにも下味をつけてあるので、オクラの青臭さがありません。豚肉の味付けも簡単です♪お弁当のおかずにもピッタリ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18237247
