魚のアラ第5段!!ネギ塩レモンそぼろ
うにゃママ @cook_40038628
夏向きにネギ塩レモン味に作ってみました｡ 丼でガッツリおろしを添えて｡ いろんな用途に使えますよ｡
このレシピの生い立ち
魚のアラが安値で買えたのとあっさり食べたかったので｡
魚のアラ第5段!!ネギ塩レモンそぼろ
夏向きにネギ塩レモン味に作ってみました｡ 丼でガッツリおろしを添えて｡ いろんな用途に使えますよ｡
このレシピの生い立ち
魚のアラが安値で買えたのとあっさり食べたかったので｡
作り方
- 1
ネギはみじん切りにし､ポリ袋に入れ､☆を加えて揉み､アラを入れ再度揉み込み､袋の口を結び冷蔵庫へ｡
- 2
6時間程､馴染ませたら､アルミホイルを引いたグリル網にアラを並べ､魚焼き[切り身･水あり]弱で焼く｡
- 3
皿に取り､粗熱が取れたら､小骨の取り忘れに注意しながら小さく裂く｡ 残ったつけ汁･★は､そぼろにまぜる｡
コツ・ポイント
必ず再度､加熱してから､いろんな用途の料理に使用して下さい｡
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