市販のルーで。シチューハンバーグ
komabin @cook_40060869
ビーフシチューよりお手軽に♪
野菜たっぷりで栄養満点。
おもてなしにもいいですよ～
茸・野菜はお好みで♪
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ残ってしまったビーフシチューのルーを使いきるために。
市販のルーで。シチューハンバーグ
ビーフシチューよりお手軽に♪
野菜たっぷりで栄養満点。
おもてなしにもいいですよ～
茸・野菜はお好みで♪
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ残ってしまったビーフシチューのルーを使いきるために。
アプリでひらく作り方
- 1
合挽肉、みじん切りにして炒めた玉ねぎ1/2個分、パン粉～卵までをしっかり捏ねてハンバーグを形成する。
- 2
ブロッコリーは固めに茹で、他の野菜は一口大に切っておく。
野菜・茸はお好みの物をどうぞ♪
- 3
ブロッコリー以外をサラダ油で炒め、水を足し煮立ったらアクを取り弱火で１０分程度。
市販のルーを入れ、塩胡椒で味を整える。 -
- 4
フライパンにサラダ油を敷き、形成したハンバーグを入れて焦げ目をつける。
（中まで火を通す必要はありません）
-
- 5
３のルーにブロッコリー・４のハンバーグを油・肉汁ごと加えて弱火で７～８分煮たら完成。
-
コツ・ポイント
ハンバーグを入れるまでは何となく微妙～な感じですが、入れると変わります。
茹でたパスタの上に乗せても美味しいです♪
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