ボウルに全卵を溶き、砂糖を入れ混ぜる。

片栗粉、スキムミルク、小麦粉を入れて混ぜる。(粉っぽいなら牛乳を少し加える)

オーブンの中段、170〜180℃で8〜10分くらい焼く。

焼きあがったらすぐに取り出して、粗熱をとって完成です。