鷄肉をカットして、下味付ける。その間に、衣を作る。卵一つに冷水180cc位、片栗粉より小麦粉を多めで様子みながら作る。

鷄肉を衣付けて油で揚げて完成です♪

鷄天に胡椒を少し多めに振ると美味しいですよ。