スライスします。
半解凍状態が切りやすいです。

そのまま食べても、とろっとしておいしいし、水に入れれば搾らなくても果汁がよく出てレモン水がすぐできます。

いつの間にか冷凍レモンの存在を忘れ一年くらい放置、、そんな時はきざんで砂糖と煮詰めてジャムにします。