簡単!!レタスと卵のカレー風味サラダ♪

maiky
maiky @cook_40063158

レタスをもりもり食べたくなったらこのレシピオススメ♪卵とカレー風味、カニカマがグッドマッチング♪野菜が苦手なお子様にも♪
このレシピの生い立ち
旦那がカレーが好きなのでもりもり食べてくれるサラダを作りたかったから☆

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材料

2人前
  1. レタス 1/4玉
  2. 玉子 2個
  3. カニカマ お好きな量
  4. マヨネーズ 大3
  5. カレー粉 少2
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    茹で玉子を作り、フォークで細かくほぐす。

  2. 2

    マヨネーズ、カレー粉、塩コショウを1に混ぜる。

  3. 3

    2にカニカマを細かくしたものを混ぜる。

  4. 4

    冷たい水にレタスをひたしてシャキッとさせ、キッチンペーパー等で水分をふき取り手で食べやすい大きさにちぎって3に入れる。

コツ・ポイント

レタスを冷水に浸すこと。歯触りが違います。カニカマでなくてもハムやベーコン、魚肉ソーセージ等あるもので♪

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レシピ作者

maiky
maiky @cook_40063158
に公開
2013年9月にキックボクサーのまーくんと結婚し、毎日お弁当や晩御飯を作っています。仕事が遅くなってもパパッとできる料理や、旦那の試合前には減量メニューとして色々試行錯誤したものを作ったりしています。ボクサー妻ならではのヘルシーおいしー満腹料理などもぽちぽちのせていけたらと☆A型だけど基本おおざっぱな性格なので料理にもそれが反映されていると思われます。でも、料理は頑張りすぎないことも大切かな^^♪
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